松浦镜鲤是中国水产科学研究院黑龙江水产科学研究所利用德国镜鲤第四代选育系（F4）与散鳞镜鲤杂交而成功选育得到的一个镜鲤新品种。松浦镜鲤与常规养殖的鲤鱼品种相比，具有体型完好、含肉率高、生长速度快、成活率高、适应性强和抗病力强、易垂钓或捕起、人工驯化程度高、养殖经济效益高等诸多优点。2009年1月6日通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定，获得中国水产科学研究院科技进步一等奖。

松浦镜鲤在头长、吻长、眼径、尾柄长和鳃耙数等5个性状上与双亲不同，表现出头小、吻延长、吻骨发达、眼径扩大、鳃耙数增加等有利运动和摄食的性状，而其它性状都界于双亲之间；背高而厚，体表基本无鳞，光滑得像镜子一样，群体无鳞率可达66.67%。

松浦镜鲤属我国鲤科鱼类新品种，自黑龙江水产研究所培育成功后，很快在全国得到推广，因其具有适应性强、生长速度快、抗病力强、饵料系数低、体表基本无鳞等优良性状，养殖效益比普通鲤鱼高出30%左右，深受养殖户喜爱。松浦镜鲤因其肉质鲜嫩、体表无鳞、肌间刺少等优点，在市场上极受消费者青睐，

德国镜鲤、散鳞镜鲤及松浦镜鲤的含肉率及肌肉营养成份的分析

陈海燕，刘明华（中国水产科学研究院黑龙江水产研究所哈尔滨１５００７０）摘要为了比较评价松浦镜鲤、散鳞镜鲤和德国镜鲤的营养价值，我们对上述三种鲤鱼的含肉率及肌肉营养成分进行了分析。测定结果表明，含肉率：松浦镜鲤为６２．８１％，散鳞镜鲤为６４．２９％，德国镜鲤为５５．７１％。松浦镜鲤含肉率比德国镜鲤高７．１％，但低于散鳞镜鲤，界于双亲之间。松浦镜鲤肌肉的蛋白质、脂肪含量都高于亲本，而水分含量低于亲本。